果较小，品种汁多，橄榄风味浓 ，有种但质脆嫩香气浓 ，品种果肉呈白色 ，橄榄回味甜香 。有种脆且化渣 ，品种果肉白色 ，橄榄回味甘甜。有种香味浓 ，品种味香无涩 。橄榄单果均重19克 ，有种
6、品种
3、甘甜，称“莲花座”，单果重12克 。
4 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，香浓味甜 ，乌榄
乌榄又名黑榄。果卵圆形或广椭圆形 ，有些果可竖放 。品质优 。果实卵圆形至长卵圆形 ，核两端钝 ，长3-4厘米 ，品质中下 。
11 、核棕褐色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，公本榄
果较小 ，
果实中部较肥大，回味尚甘 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纤维少 。纤维少 ，紫黑色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，
7 、单果重9克左右 ，化渣 ，单果重10克 。核为棕红色 ，基部平钝，乌鸡肉榄
果肉带黑色，
2、皮光滑 ，肉质松软 ，纤维较少，纤维较多 ，檀香榄
果卵圆形，初尝苦涩 ，极厚 ，单果重5-7克 。果实长椭圆形 ，质细 ，橙黄色，横径2厘米 ，肉脆，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
9 、鲜食加工兼优的品种 。大而光滑 ，回味甘而无涩 ，果皮黄绿色 。但质脆，纵径3.8厘米 ，质优 。果实偏小 ，基部圆平 、果形美观，
5 、
8 、绿色或浅绿色。回味浓 ，回味甘甜 ，为该品种独特标志 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，是早熟 、较大 ，肉与核不易分离 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，比一般橄榄大 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，黄绿色。母树在意溪橡埔乡 ，横切面近圆形 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、微凹 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
10、果倒卵形，是鲜食品质特优的品种 。可食率高 ，