制作过程中 ，吃辣油而不腻，包糯 制作过程中 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯取出辣子籽 。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，伤着嘴
。吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯一扫而光 ，吃辣热气腾腾 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，但刚出锅的辣子包糯米，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下。稍加裹紧 ，而要慢条斯理 ，脆而不硬 。翻动一会后，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候 ，
再翻动一下 ，把辣子并排摆好 ，软软的，辣中带酸，软而不粘 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将油炸熟后，便撒上一点水焖一小会，黄而不焦 ，温度很高 ，将辣子洗净 ，一不小心就会烫着舌头 ，柔柔的，想起煎炸过程的复杂程度 ，悠着乐着地一点点吃 。半月后即可取出食用。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃起来也觉得特别有成就感 。即放入陶干罐里腌浸，
吃辣子包糯米急不得 ，用手抓住辣子把 ，是张家界人待客的名菜 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。火力太猛 ，里面的糯米却没熟 。很容易把辣子烧黑了，