做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉白糖两大勺 、拌黄鸡精 、节后解腻
刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、
原料 ：黄瓜两根、大蒜切末；
3.将黄瓜 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐，生抽5克、