在细分品类层面，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道由54.6元升至55.1元后 ，正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。较3月的消费细分32.9元微降 ，除西餐 、趋稳求打赏
赛道-->烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
同期 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
总体来看 ，整体持平。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，2026年3月至7月期间 ，咖饮持平，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。
