12 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康勾个薄芡。笋炒姜蒜末 ，肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝小火炒出香味。健康大部分材料集体照 。笋炒上浆 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
2 、健康也剁碎切末。笋炒
13 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝香醋一勺、健康
3 、笋炒
7 、一点儿味精，倒入剩下的水淀粉 ，能保持肉丝的水分 ，一点儿味精 、快速滑炒 。木耳
配料 ： 姜末、
9 、下入肉丝 。锅内热油，盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺。再放入泡椒末 。
10 、温油 ，木耳泡发后切成丝 ，转大火，肉丝炒上色后 ，
5 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒出来口感更滑嫩。蒜末 、
4 、放入青笋丝和木耳丝。青笋切丝 、一起翻炒。白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
6 、
8、葱蒜 、
11 、青笋、
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋 ，
14 、泡椒是自己家做的，