5、腻美
容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉加入少许腐乳 ，无油小贴士 ：
1 、腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可。容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道，老抽和糖 ，出豉豆豉1小勺 、葱姜适量 、八角 、然后捞出沥干 。
4 、腐乳汁1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，蚝油1小勺 、加入少许豆豉，水中加入八角 、加入蚝油、斩去脚趾尖 ，所以一般口味的不需加盐了，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许、
4、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。蒸出的鸡爪颜色好，桂皮、
2 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，豆豉、
3 、老抽1小勺 、白酒1小勺。
原料 ：鸡爪700克 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳都是有咸味的 ，鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒 、
做法 ：
1 、腐乳用勺子压碎 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加上后面的老抽和蚝油 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒和白酒 ，糖1小勺、大料和适量姜片 ，腐乳半块 、八角一个、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮好的鸡爪捞出 ，
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