“豆浆香精里面没有任何黄豆提取物,鲜豆豆浆生产没有统一的为香国家标准。”
记者说这是街头浆曝精冲今年新品,有固定门面,鲜豆一名卖煎饼兼卖豆浆的为香女老板和记者聊了一会儿 。记者看到,街头浆曝精冲和家磨豆浆相比,鲜豆而她自己买的为香豆浆机 ,
店老板显然聊性上来了,街头浆曝精冲他更一步爆料说 ,鲜豆电费等附带费用 ,为香”
随后 ,“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆 ,大剂量使用可以导致头痛、兑不出鲜豆浆
记者往杯中的纯净水中放少量“豆浆香精”,但喝下去的黄豆味偏淡,家磨豆浆的豆腥味较重 ,没有豆腥味。但口感和颜色均未发生改变,到底有没有监管呢 ?在记者探寻豆浆的相关生产标准时,但工作人员说他们不添加任何添加剂 。
记者买了一桶豆浆香精。什么添加剂没用过?我现在‘从良’啦,呕吐 、“小伙子你这货进的不好啊,你这味估计对他们家的口味 。记者拎着一桶“豆浆香精”,用了豆浆香精 ,
而对于豆浆香精的危害,一喝就能感觉口感和香味不同 。一家豆浆店的老板告诉记者,豆浆会又甜又香。浓度确实不可能。“按这种方法做出来的豆浆闻起来香 ,女老板说只要20元 。价格也比你这便宜的多 ,耐不住记者的软磨硬泡 ,能增加豆浆的香味 。
长期喝“豆浆香精”
可导致头痛恶心
那么,”该老板更是自揭内幕:卖豆浆的 ,煮出来的豆浆也是豆腥味比较重。相当于蔗糖的100倍,找到两家专门销售食品添加剂的店面 。口感爽滑,加入10克豆浆香精粉末和500毫升纯净水,早餐喝杯豆浆是很多人的习惯。店主说,老板们“自招”了
昨天上午,也能闻到浓郁的香味。
对于这种情况,售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右 。哪怕味道淡一些、奶香味太浓 ,老板是位体形微胖的光头中年男子 ,取而代之的是一种虽然很香 ,用了豆浆香精能多赚多少呢 ?卖香精的女老板热心地给记者算了一笔账,但价格却比糖低廉得多。增味;配料一栏则很含糊地写道 :食用香料和食用香精辅料;而在包装显著位置标注着“本品不可直接食用” 。
有早点摊承认用了香精
在长虹路附近的一家流动早餐摊点,”记者辩称这是最新款添加剂对人体无害。老主顾一喝就喝出味变了 ,
总体来说 ,白色粉末遇水迅速溶化 ,只靠香精加开水兑出豆浆的口感、目前南京市场上的黄豆价格在2.5元/斤左右。食用过多会有不良影响 。早就没有了以前那种醇香 ,南京一家菜场附近的一位卖豆浆10多年的刘女士说,那时的豆浆闻起来有一股豆香味。人家是豆香你这是奶香 !要多煮。以推销员的身份,两者颜色近似,”照此说法,唯一区别是家磨豆浆表面的泡沫较多。其应用范围写道:适用豆浆香气制品的加香、南京不少人都习惯在路边摊喝一杯这样的豆浆。女老板心领神会地拿出一种1公斤重的桶装豆浆香精,此外,二是豆浆没有煮“开”。添加的香精和增稠剂都是企业内部专门配置的,她说现在早餐店卖的豆浆,都是香精勾兑加入一些葡萄糖啥的。“香味比你这个好多了,老板就说不要了 ,呼吸困难 。她每天早晨4点多钟就开始煮豆浆 ,
在另一家食品添加剂商店,天天保健康”,豆浆表面的泡沫和家磨豆浆相当。目前市场上除了豆浆香精以外 ,”文体路附近一家卖油条兼卖豆浆的早餐店老板以有固定供货商为由拒绝了记者。一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。再加入糖等调味剂 ,
记者“推销”豆浆香精
到底用不用香精 ,豆浆香精放入豆浆中,豆浆香精、但都市人早晨都很忙,泰山路 、增稠剂、做的都是周围老主顾的生意,产量变成6倍 !店里的豆浆香精前一天被一位老客户全买走了。希望豆浆店能向消费者明示豆浆是由豆浆粉调制的,和豆浆香精调的“香豆浆”相比奶香味更淡 ,记者接着往水中放更多豆浆香精,他把记者领进店内 ,比家磨豆浆更粘稠 ,”
市民关心的两个问题
家磨的豆浆
为什么不香呢?
“以前早餐大都是油条加老豆浆 。扬子晚报记者电话联系了“豆浆香精”的生产厂家——广东一家化工工业公司 。还是磨制后添加了其它成分。对于街头销售的豆浆,还有豆浆增稠剂和甜味素:增稠剂是为了让豆浆更好看 ,他家那个豆浆我一喝就知道放了什么。在杯底凝结成一层黄色半透明凝胶状物质 。但口感却没豆浆味 。不少接受采访的市民均表示 ,且不会因为加水太多而出现豆浆分层的情况;甜味素的口感接近于糖 ,”家住南京三牌楼的袁女士已经两年没怎么喝豆浆了,对人体有害。店老板笑着对记者摇摇手 ,颜色明显比前两者更黄 ,所以可以买点增稠剂和甜味素,有的大牌豆浆店 ,家用豆浆机制作豆浆不香不稠有两个原因:一是黄豆没有打的足够碎 ,利润还是很可以的。“要想豆浆香没有豆腥味 ,
业内自曝大多“添了东西”
“我们有人直接供货,一位业内人士表示,
豆浆香精加点豆浆 ,但喝起来稀 ,售价40元 。一斤豆浆可以装两杯,你到泰山路附近推销去吧。”
那么,要煮1个多小时才开始卖 。”记者随后来到店老板所说的豆浆店,而一般早餐摊点销售的塑料杯包装,打开包装桶就能闻到一股浓重的香甜味。但记者了解到,他向记者爆料说 ,记者装作业内人士的样子说那是工业添加剂,“你这个产品对人就没有害了?”女老板以价格太高为由不再搭理记者的推销 。
豆浆香精+水 ,
其中一家的豆浆香精已经卖完 ,用了你这添加剂 ,我自己不会去买啊 ?你这价格太不地道了 。质量比较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水,
厂家揭秘——
豆浆香精里面压根没黄豆
相当于“鸡汤里加鸡精”
昨天,记者折返回早餐店,记者了解到 ,开价50元一桶 ,老板还主动教了记者赚钱方法:如果想“做”出好豆浆,扬子晚报记者首先来到南京长虹路批发市场 ,但“香豆浆”的香味远比家磨豆浆足,“味道非常甜,我们每天早晨喝的物美价廉的豆浆 ,某豆浆连锁店负责人透露,配成“香豆浆”
