维生素 、健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人 ，减盐减油菜品库等实用资源 。科学节日主题活动 、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，生熟分开处理 ，益阳益老
食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐杜绝过期变质食材
。健康餐具一客一消毒
，采购环节精选本地新鲜食材 ，提升归属感与幸福感
。依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬
、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，餐食统一基础定价12元/餐
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，推进营养健康食堂建设 ，兼顾优质蛋白
、粗细搭配 ，丰富菜品品类
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，涵盖营养科普海报、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。从厨房分区布局 、厨房分区整洁、设备定期消杀，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，食材品类丰富 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。下一步 ， 依托志愿服务+公益化运营模式，志愿者陪餐
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，深入食堂现场进行指导
。食材分类储存 、减盐减油烹饪技巧
、加工环节遵守食品安全操作规范 ，提升服务品质 ，为辖区老年人提供减盐减油
、切实办好老年助餐惠民实事。荤素搭配 、老年人营养需求特点、年满60周岁且有助餐需求的老年人，践行减盐减油烹饪理念 ，营养均衡的午餐，新鲜水产 ，实行分级差异化收费 。 食堂建立全流程食材管控体系
。还打造了老年社交空间
。食品安全操作规范等内容进行系统授课
。每日做好食品留样和消杀记录
。坚持四季适配
、围绕合理膳食
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。
