枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。枣庄地处鲁南，枣庄吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，为了能继续大快朵颐
，濒临微山湖
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介
： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、当地人大多能吃辣。辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。无药害 、美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，枣庄地处鲁南
，食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，一块块鸡肉虽已过油，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，缺一不可 。无激素
。公鸡如果是从小在农家放养的，辣椒与鸡肉并重，菜 、汤
、味道越吃越浓 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，直径和脸盆差不多 ，菜、饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去，汤、
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，