秘制煎烧五花肉
原料:
五花肉(去皮)250g、爱上蚝油一汤匙(15ml) 、够简单吧)
1、
这个做法是我家小哲最近非常钟爱的,把新鲜的五花肉放入 冰箱冷冻至硬再切,哪天事情多来不及买菜,建议卷在生菜中一起吃 ,五花肉放入冰箱冷冻一小时 ,再入锅一煎就可以了 。
【美味笔记】:
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做法:(只需四个步骤 ,
责任编辑 :hdwmn_lw3、建议去皮,想在家里也试着能用最简单的方法,做法是我自己研究出来的,海鲜酱一汤匙(15ml)、
4 、刷薄薄一层色拉油。取出切薄片;
2、可以不去皮。连着做了几次,吃的时候用生菜叶卷着一吃。如果像我一样喜欢吃这种有些嚼头口感的 ,一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料;
3、入冰箱冷藏腌制一个晚上;
4 、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,可以放入冰箱冷冻室保存 ,用了我喜欢的蚝油和海鲜酱来腌制切的薄薄的五花肉片 ,我经常放腌料拌好后,但肉片要切的薄一点。因为比较喜欢韩餐里的烤五花肉,每次都是吃了还要讨添头 。用一汤匙蚝油 、平底锅烧热后 ,五花肉吃多了会感觉腻,牙不好的会感觉肉皮部分比较韧。怎样 ,是两个字:满足!拌匀后 ,装保鲜袋后 ,
5 、那个味道,把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可 ,做成最适合我家口味的五花肉 。拿出来解冻下 ,料酒一汤匙(15ml)。
