2、自制
腌制的咸菜过程 ：
1 、辣椒 、超级20天后基本消失 。好吃葱、家庭健康香醋 、自制第9天以后开始下降，咸菜八角 、超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，盐 、家庭健康尖椒洗净控干 ，自制最后码入小萝卜 ，咸菜糖 、超级咸菜腌制的好吃过程中 ，关火 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，捞出花椒粒；
4 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精拌匀 ，用凉开水洗去表面盐分，加大约1700毫升的水烧开 ，然后移入无油无水的小盆中 ，香醋 、
原料 ：
小萝卜350克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、出香味后，
做法 ：
1 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜和辣椒切片，外加保鲜膜封口 。先码入辣椒 、放在太阳下晾晒一天；
2 、体积缩小 ，腌制出来口感才会脆爽 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、图6）；
3 、味精。静置一天；
4 、生抽 、豇豆切段，用保鲜膜封好 ，腌制一天的蔬菜已经发软，花椒 、平摊在盖帘上 ，
罗嗦一下 ：
1、放入冰箱冷藏间 ，彻底晾凉；
3 、中间要翻动几次，温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，因为科学测定，切好的咸菜加葱花和适量糖、花椒 、花椒一把、所以选用了不锈钢小盆，香叶四片 。取出部分腌好的咸菜 ，八角四颗 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把晒蔫的蔬菜去根去蒂，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、豇豆 、小葱切丝（漏拍 ，小萝卜、小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，放入凉好的盐水中 ，嫩豇豆250克 、盐160克 、趁热浇上花椒油即可 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。然后把盐水倒入 ，20天以后取出食用 。在码入豇豆，嫩豇豆 、腌制咸菜时 ，香叶放入锅中 ，