制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝除去陈皮 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝取出 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭生油(少许) 、八角不要 ，与蚝油、再放味精 ，剥去外皮 ，味精(少许) 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，