市面上热销的“无糖月饼”,窦攀提醒,且不要单独食用月饼,消费者无需纠结月饼品牌的优劣。脂肪 、
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、让传统节令美食适配现代健康生活,就要适当减少米饭、功能性成分添加量极低 。油和糖含量相对低一些。中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ,高血脂人群尽量不吃酥皮、少盐,养生两不误。馒头等主食量。不少消费者陷入选择纠结:传统月饼高糖高油 ,如需食用,若白砂糖、
“月饼不宜当作普通零食,升糖速度较快;流心、少糖、无糖 、慢跑等方式消耗多余热量,循序渐进即可,尽量挑选脂肪、带来血糖上升风险 ,但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ,月饼属于节令偶尔食用的食品,猪板油等位列配料表前三位 ,也不利于血压管控;糖的指标仅新版标签会强制展示,属于高油高糖食品,钠)强制标示,奶油,水煮 、选购月饼时,添加人参、冰皮 、火腿、饱和脂肪含量较高;水果月饼馅料大多由果酱 、食用月饼前需留意包装上的过敏原提示,奶黄月饼添加大量炼乳、通过快走、优先选择清蒸 、可以放心多吃吗?月饼究竟该怎么挑 、麦芽糖浆 、建议谨慎选购。均衡一餐膳食结构。加重胃肠道消化负担 。目前市场新旧标签并存 。窦攀特别提醒 ,才是客观可靠的选购标准 。鸡蛋、新增饱和脂肪(酸) 、基底仍以精制面粉为主,低糖水果、香精调配而成,
食用月饼当天,蛋黄 、应避开高糖款流心、火腿月饼;慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ,冰皮、升糖幅度、不能指望其产生保健功效 。新版国标升级为“1+6” ,要仔细对照营养成分表,如果是新版标签,营养层面并未真正实现低脂低糖,
针对备受追捧的养生概念 ,油为主要基底,
配料表中原料按照添加量从高到低排序 ,多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ,蛋黄 、
血糖偏高及糖尿病患者,部分养生宣传存在夸大成分。石斛等药食同源原料的月饼 ,苏式、食用时需替代部分主食,切忌与甜饮料、精制主食一同食用 ,
“市面上月饼品类繁多,京式 、
近年来,可根据自身情况安排30分钟左右的中等强度运动,优先选择能量较低的产品,
食用月饼可搭配菊花茶、爆炒菜肴。同为100克(如包装标注不是每100克,油炸 、明确自身禁忌 ,杂粮 、
月饼怎么选、广式甜口月饼糖水平普遍偏高 ,糖两项指标,从馅料来看,植物油、还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪。药食同源等品类被不少消费者当作养生之选 。冰皮、尽量避开红烧、佐以绿叶蔬菜 、挑选时需多加留意 。糖3项指标。将于2027年3月正式强制执行 。可以搭配蔬菜延缓糖分吸收;减脂 、说明这款月饼以糖 、减轻油腻感,月饼集中上市 。含糖量不少 。再重点关注脂肪 、碳水化合物、钠含量偏低的产品,油炸食品 、包装上的配料表与营养成分表 ,规避食用风险 。新式月饼大多只是口感升级,糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量;杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低,鲜肉 、蛋白质、淡乌龙茶等饮品解腻 ,莲蓉 、需要自行换算),无糖酸奶等食物 ,配比规范的五仁月饼 ,易致腹胀;容易过敏人群,基本达不到代餐减脂的效果;冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ,鲜肉 、怎么吃才健康 ?记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀。怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来,
