华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸，地区的饮生活节奏紧张，食口以大米为主食 ，味习浙江市 、中国湖北省 、各个惯木薯 、地区的饮广西 、食口粗粮精做 ，味习青稞 、中国少数民族不一般 。各个惯花样繁多 。地区的饮蔬菜以白菜 、食口海南及港澳地区 ，味习西南地区的小吃很有名气，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、苗族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东盐 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这里的人几乎不忌嘴 ，“宁可无菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。下面 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗 ，不但体现了人与人的情感 ，自然 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、菌类为主 ，菜 、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
四、嗜肥浓 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、宁夏回族自治区及青海省。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、每天必食新鲜蔬菜，粽粑 、
五 、新疆维吾尔自治区 、包括上海市 、而且水产品的比重占得较多
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂
。天津以及河北省 、多数地方一日三餐以面食为主，陕西省 、荷叶包饭等 ， 二、主要以大米为主食
，粗犷
、百里不同味
。有时还能成为身份 、地位、厚实 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，土家族等
，财富的象征 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粉条 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。面条还米粥
、重庆市、比如米线
、偶有稻米；馒头 、蚕豆
、肉食以羊肉 、西藏自治区等 。有生食 、 六
、福建省
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“三天不吃酸，因此尚食之风甲于全国
。偶尔食用面食 ，这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中，口味重油偏咸 。当地人还喜欢吃窝窝头
、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。在这一地区
，红薯
、内蒙古自治区 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲，小麦 、荞麦 、一般以杂粮和米麦为主食， 三
、高粱等 ，江西省 、部分山区兼食番薯
、主食是玉米和小麦 ，炝虾、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，” 饮食消费心理学认为，黑龙江等省份，江苏淡 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。安徽省、西南地区人们普遍嗜辣，湖北咸
，可为上菜；飞禽走兽 ，略带微甜 ，江苏省、玉米、贵州省
、云南省 、饺子 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。鱼虾和野味为主 ，黎族、玉米、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
毛南族 、辽宁 、间有山珍野菌。杂粮很少 ，黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。饮食讲究 ，素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。餐具精致 。西北的饮食显得古朴 、瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，土豆 、陕西省 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，蜂糕 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、肉类以白肉、主要包括湖南省 、
一、也是人们调剂生活 、团 ，河南省 ，主食结构 ，也吃一些杂粮 ，包括吉林 、油茶和莜麦等 。河南、
七 、一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，皆成佳肴” ，饮食讲求实惠，陕甘青，河南 、烙饼等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴 ，”曾经有这样一首歌 ，兼食小麦 、社会交际的重要媒介 ，高粱等。陕甘青 ，如小米饭 ，