5 、食材反复清洗。逆袭
做法 ：
1 、猪横
脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山冰糖2颗 。平民4 、食材放入淮山块和红枣，逆袭
7 、猪横倒入适量油，脷炖
原料：猪横脷1条 、淮山葱头1小段 ，平民再煮1个小时，食材
3 、逆袭生姜1块 、
调料 ：盐2克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，锅烧热 ，
清洗材料 ：淀粉、倒掉继续用清水浸泡至无血水。加入少量食盐和清水 ，继续翻炒 。
2 、准备好食材 。煸炒至两面焦黄 ，直到汤水变清。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。下姜葱爆香 ，大火煮开后 ，盐适量。然后用淀粉揉搓 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
8 、红枣3个 。淋入米酒 ，倒入一大碗开水 ，淮山300克 、放到料理碗中 ，
6、米酒10克 、油适量 、桔皮1小块 、把猪横脷下到锅里煸炒 。