准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包盛出切大块；
2 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包再放入豆豉，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、
待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后打入鸡蛋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，淋入少许醋 ，然后将蛋翻面 ，