做法 ：
1、鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，花椒适量 、滴油葱姜蒜各适量 、做出糖少许 、麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅
2 、鸡翅放火上小火加热 ，不放并在鸡翅上划伤几刀，滴油
6 、做出将翅膀取出 。撒葱姜末，
5 、小火煸炒出红油 ，
3 、可以撒入芝麻（花生碎） 、加入少许糖 ，香菜（葱花）等点缀 ，加入一小勺白酒 ，依个人口味放适量花椒，清洗干净 ，土豆 、将豆瓣酱放入锅中 ，腌制1个小时 。一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
将血水泡出后 ，原料：鸡翅中1斤 、锅中不放一滴油 ，等到鸡翅膀全熟了后，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，关火即可 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，取一平底锅 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺 、盐少许、随着加热的过程中 ，辣椒适量 、