调料 ：盐 ，用最
9 、简单焖15秒钟左右 ，出美再焖个20-30分钟 ，味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐750-1000克五花肉 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，转小火焖煮。简单汤汁开始变浓稠 ，出美炒锅放少许油 ，味肉切成段 。荤腐也可不放 。竹红下老抽炒匀 ，烧肉拌匀，用最
8 、用一小勺盐即可 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
4、直到表面微焦 、立刻盖锅，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
7 、
2 、炒匀 ，下五花肉爆。将多余的油倒出 ，下了酒后 ，甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。不时地翻动 ，大概30分钟左右，五花肉焖煮到八分熟 ，转大火收汁 。肥肉出油 。五花肉 。再放水没过肉块 。下腐竹，
5 、直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽 ，然后开盖 ，静置30分钟。临出锅可以放点鸡精调味 ，
3 、五花肉切块 ，
做法：
1 、鸡精。烧热 ，白酒，
一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，6 、洒盐 ，