铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅，长期摄入过量铝  ，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还健康 特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，煲内别拿电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器，掉黑屑，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质，对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。但要多留意。煲内别拿如果发现内胆变色  、层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康暂时还能凑合 ，继续煮饭也没多大影响 。没有露出银白色金属层 ，如果只是底部轻微划痕 ，很多人觉得不就是一个锅  ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。就说明涂层失去了保护作用 ，如果已经能看到明显的银色斑块，冷热骤变容易让涂层起皮 。但这个看似不起眼的小问题，和身体比起来真不算什么 。一旦涂层大面积脱落， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，别犹豫 ，一口锅几十上百块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，可能影响神经系统健康，随食物进入人体。这时最好果断更换内胆或整锅 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。起泡、更不该冒险。铝析出会更快 ，做咸饭时 ，下次洗米前，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。