10 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭倒入排骨 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭肉切细丁。秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，大约一分钟 。骨饭原料图 。秘制黄瓜 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭洋葱切丝 。白菜帮 ，肉骨分开 ，放入姜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。三分之一汤匙老抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。葱 ，
8 ，中火煸炒 ，小火烧40分钟 。锅里放油，白糖 ，八角 ，姜切片 ，土豆加少许水打成泥 。用白醋 ，时间稍微长一点 ，
9，
5，
6，
2 ，半汤匙番茄酱 ，
7 ，
4 ，炒出香味 。焯水。两颗冰糖 ，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄，姜片煮成汤备用。
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