3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，用高压锅煮30~40分钟。不用老幼皆宜 。出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。烧排一定要用大火 ，不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
4. 盖上盖子 ，烧排保留营养 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。加适量水。记得用勺子不停的搅拌 ，
5. 煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。
还要用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键。
10. 倒入适量老抽 ，
12. 收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。沥去水。原汤炖排骨 ，