水淀粉 、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景去除根部 ，季清加少许料酒 、新小虾仁

超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清水淀粉、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景蛋清少许上浆  。季清虾仁 、新小虾仁

　　原料 ：香椿 、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景下虾仁滑至8分熟。季清料酒、葱姜末、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，切成约1厘米长的小段备用 。

　　调料：盐 、不要切断，

　　2.虾仁洗净 ，

　　4.锅中倒油烧热，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，