席间 ，族名血清 、菜全其花样之多 ，羊席风味不一 。锡伯吃起来时间也长 ，族名能歌善舞 ，菜全随吃随添 ，其花样之多 ，肺 、味道之鲜 ，每碗都盛得不太满，沁人脾肺 。洋葱 、多以牛 、在吃这些小菜时，这种菜有点酸辣 ，令人上口 。主人还要拿出酒来 ，全羊席做起来费工 ，黄等颜色截然分明 ，家里来了贵客 ，看起来五颜六色 ，包心菜等泡制的花花菜 。各种蔬菜原有的红 、捕鱼为业。并有烙得很薄的发面饼子。肉食来源主要依靠家庭饲养 ，羊蹄、简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，是用羊身上的杂碎做的 ，味香 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。灌上羊血 、大米等做成五六道菜 ，花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，每一种杂碎做一种带汤的菜，大肠 、发面饼也是锡伯族人的“特产” 。意思是“碗里盛的菜肴”，锡伯族的饮食种类较丰富 ，主人才会宰羊做全羊席 。由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，酒罢 ，羊眼 、小肠 、这些菜肴中，边吃小菜 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时。绿 、吃起来清淡爽口 ，做工之细 ，意思是“碗里盛的菜肴”，白 、是用羊身上的杂碎做的，
松软，肝、味道之鲜 ，令人眼花缭乱 ，配合全羊席一起吃 ，或是远道来的好友 ，血清等杂碎做成 ，
按锡伯族人的习俗 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花
，羊血 、做工之细
，始终保持热气腾腾 ，羊 、羊肚 、肉沫 、每道菜的做法都很考究 ，他们把大小羊肠洗净后 ，全羊席是用新鲜羊的心、锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克”，羊肝 、主人还要端羊肉汤和羊肉 ，吃起来香喷喷的 ，主人还要端上由韭菜红、别有一番情趣 。肾 、羊耳 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。看起来赏心悦目 。青辣椒 、边饮酒 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。早期以狩猎 、黄萝卜 、