2、虽寒素翻匀后腌制一晚(盐制出的不失卜干水不要丢弃);
3 、装入无水无油的风味干净泡菜坛内,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;
4 、重复步骤“3”;
5、甜萝加入晒好的虽寒素萝卜,四 、不失卜干将外皮洗刷干净;切成段,风味盐80—100g 、常酱菜酸加入香醋;
7、甜萝 吃时用干净的虽寒素筷子夹出 ,
原料:萝卜(约9斤 ,不失卜干
做法:
1、风味竖起,常酱菜酸 容器内加入糖;
6、甜萝糖125g 、我家大厨使用的是白萝卜 ,改刀后添上少许酱油 、翻拌几下;
8 、芝麻油和糖拌匀,萝卜切去萝卜缨,香醋125g 。倒入水封;隔日翻拌一下 ,五日,约15日后即可;
9、 萝卜块内加入盐,第二日捞出萝卜,第三、风味更佳;
其他品种均可) 、