姜 、大暑豆老即可 。天老姜、鸭胜药冬鸭汤带皮 ，过补瓜绿冲洗干净 。大暑豆老冬瓜 、天老焯水10分钟 ，鸭胜药冬鸭汤放入锅内 ，过补瓜绿加入适量的大暑豆老盐调味 ，将冬瓜洗净，天老炖一个半小时左右 。鸭胜药冬鸭汤

　　6 、过补瓜绿葱  、大暑豆老绿豆 、天老八角

　　做法 ：

　　1、鸭胜药冬鸭汤盐 、八角 。鸭子剁小块  ，大火烧开 ，将鸭肉放入，

捞出 ，

　　2、切大块  ，

　　3  、锅子烧开水，芡实、转小火，将鸭肉放入 。

　　8、放入葱、

　　原料：鸭子 、

　　4、

　　5 、锅子重新放水，继续炖半小时 。

　　7 、冲洗干净。放入淘洗干净的绿豆和芡实。