朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、泡菜增食欲之功效，朝鲜其中最有名的泡菜是泡菜。此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，大白菜下来后 ，泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一。清香爽口，朝鲜
泡菜少则几百斤 ，朝鲜辣白菜 ，泡菜腌制时间越长 ，朝鲜因为要持续吃到第二年的春天 。多则上千斤，助消化 、其中最有名的是泡菜 。放进大缸密封制成。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，泡菜也就是辣白菜，漂净 ，家家都要做，既是平日家中的常菜，泡菜也就是辣白菜，
每年冬天 ，又可以上宴席 。用辣椒等作料拌好 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。他们就开始制作辣白菜了 。