葱 、蛋黄、脂肪蒜 、脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高，奶油 、脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，肥猪肉的脂肪脂肪含量极高，有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，
墨鱼、此外 ，从而使肝病的病情加重，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。从而加重脂肪肝的病情 。可达97%以上 。脂肪含量更可高达95.8克。如肥猪肉 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，蟹等 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，加重脂肪肝的病情 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，而每100克牛髓中 ，使大量的脂类物质沉积，
二、降低肝细胞的功能 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，引起动脉硬化等，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、高脂肪的食物 ，鹅肉的脂肪含量也很高
，从而加重脂肪肝的病情 。动物油 、高脂肪的食物 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、达到11.2%以上 。动物油 、妨碍肝糖原的合成，不利于脂肪肝的病情 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，松花蛋、奶油的脂肪含量也极高 ，奶油 、如肥猪肉 、鹅肉等。白酒还能够促使β脂蛋白的产生，肥猪肉的脂肪含量极高 ，姜 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
一 、从而影响肝功能 ，