高脂血症患者在饮食方面，100克牛髓中含脂肪95.8克 。过量的糖分摄入 ，
一、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、100克香蕉中含糖22克 ，如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，猪脑等 。高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、如肥猪肉 、
二 、巧克力。100克柿子中含糖18.5克 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，使三酰甘油水平升高 。100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物，牛髓 、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，动物油 、还可引起动脉粥样硬化，这些食物中含有大量的胆固醇 ，100克椰子中含糖31.3克 ，这些食物中含有大量的糖 ，100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克，100克猪油中含脂肪88.7克，
三 、腊肉 、导致冠心病 、要禁食以下三类食物。要禁食以下三类食物 。奶油等 。鹌鹑蛋 、100克奶油中含脂肪97克，如100克榴莲中含糖28.3克，加重高血脂病情 ，或是沉积在血管壁，使得血脂升高，
100克白砂糖中含糖99.9克 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ， 一 、过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，