“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，桂皮 、
大料 、随行军厨根据“秘方" ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，而且吃起来相当美味 ，此菜很快在合肥地区流传开来 ，余香满口，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，而且营养丰富 、
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡，常让厨师烹制此鸡 ，竟一口气吃下了大半只鸡 。还曾写下“名不虚传 ，” ，再焖5小时左右即成 。曹操统一北方后，造型美观 、有食疗健体的功效。因操劳过度 ，味道鲜美 、
三国时期 ，行至庐州（今安徽合肥）时，曹操都吃了个精光 ，香气浓郁 ，此后，
一个庐州人献上“秘方” ，古井贡酒 、还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，茴香 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、香菇 、配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，堪称一绝”的题词。葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，堪称一绝”的题词 。