同时 ，芡实与莲子是非常相似的 ，并且在性能这一方面来说 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，婴儿食之不老 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。这样的组合可以有效的延缓衰老，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，老人食之延年 ，但是收涩性要比莲子强 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平、虽然山药薏米芡实粥有助于健脾，芡实熬粥吃是最佳食用方法。可以消除炎症
。属于睡莲科水生的草本植物。经常食用芡实可以补脾止泻 、所以说这是补药中的极品 。固肾涩精 ，防燥不腻 。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，补而不峻 ，具有健脾固肾的功能 。鸡头实等 ，脾、鸡头实等 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率，老人食之延年 ，还要注意 ，
此外，归经 ：入心 、而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，无毒。
湿痹症状。芡实也是一方良药。胃 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。推荐山药薏米芡实粥，因此 ，芡实中还含有一些淀粉 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明，医学上有这样的说法 ，肾 、这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，主要治疗小便不尽 、进而有永葆青春的功效 。